チョコレートダイエットの始まり
チョコレートダイエットはインシュリン抵抗性が改善されるそうです。
チョコレートを食べてインシュリン抵抗性が改善すると、脂肪細胞に脂肪が溜まりにくくなり、太りにくい身体になります。
カカオには脂肪燃焼を促すポリフェノールや、食物繊維が含まれているのでさらに、ダイエット効果があるというものです。
そしてチョコレートのカカオの苦味成分である、デオブロミンが血流を促し、代謝もアップしてダイエットになるそうです。
カカオがどれくらい入っていれば「ビターチョコ」というのか。
ミルク(乳製品)が入らない、カカオマスが40〜60％で、ビターチョコレート、ブラックチョコレート、スイートチョコレート、プレーンチョコレートという呼び方があります。
糖分や乳製品分が少なく苦味の多いチョコレートのことをいうこともあります。
また最近のチョコレートダイエットブームで出てきたカカオ分70〜90％という低糖のチョコレートのことをいう場合もあるそう。
チョコレートダイエットのブーム火付け役となったのは、タレントの楠田枝里子さん。
2004年秋にずばり「チョコレートダイエット」という本を発行したのだ。
本には、カカオの割合が70％以上のチョコレートを毎日の食生活に正しく加えると、ダイエット効果を発揮すると書かれています。
この本の発行を機に、チョコレートダイエットについて雑誌などで取り上げられるようになり、高カカオチョコレートへの関心が急速に高まったのです。
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